青口贝，即翡翠贻贝，又名海红。干制后即为“淡菜”。
因为青口贝生长在纯净海域，贝儿们晒着充足的阳光，吸收着纯净的海水中的养分，其肉质鲜嫩多汁，这一口，有海的味道。
青口贝不仅味道鲜美而且营养丰富高蛋白质、低脂肪、低热量富含omega-3和氨基为人体提供锰、锌和硒等多种必需的矿物质美味好吃和减脂两不误哦~
一样好吃。因为青口贝就是海虹，只是各地叫法不同而已，是同一种贝类。鲜活贻贝是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之，也可剥了吃。
青口贝更适宜制作西餐或高档菜肴，而海虹是比较大众华的海产品，尤其是海虹干要比鲜品更受欢迎，是做火锅、煲汤常用食材。我个人更喜欢海虹。
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